Puding Gula Merah

Uiihhh sudah lebih dari dua bulan tidak update blogku yang satu ini... Bingung juga dua bulan kemarin kemana aja sampe nggak sempet update... Ehmm... sibuk main dan persiapan UAS kali ya... Uihhh dan sekarang Alhamdulillah sedang liburan kuliah dan menyempatkan diri update blog. Semoga belum bersarang laba-laba.. :D

Postingan kali ini akan membahas tentang Puding Gula Merah... sebenarnya ini percobaannya ibuk. Karena waktu itu lagi ada acara TPA di rumah dan gak ada yang bikin snack.. yaudah terus dibikini sama ibuk. Salah satunya ya Puding ini... resepnya aku ambil dari catatan-nina.blogspot.com.. Langganan ambil resep dari blognya Bunda Nina.

Nih resepnya bisa dicomot...

Bahan :

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk plain 

750 ml santan

300 gr gula merah, sisir halus

100 ml air

1 butir kuning telur, kocok lepas

1 helai daun pandan, simpulkan

Cara Membuat :

- Masak gula merah dan air, hingga gula merah larut. Angkat dan saring.

- Tuang santan ke dalam panci, masukkan air gula merah, daun pandan dan agar-agar bubuk.

- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

- Menjelang mendidih, ambil 2 sendok sayur larutan agar-agar dan tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata dan masukkan kembali. Aduk cepat dan didihkan.

- Matikan api dan tuang ke dalam cetakan agar-agar yang sudah dibasahi dengan air atau ke dalam cup.

- Biarkan uap panasnya hilang dan didinginkan baru dibekukan ke dalam lemari es.

- Sajikan dingin.

How does it look like??

 

 

Kemarin kebeneran njenguk temen yang abis operasi usus buntu, jadi buat yang versi gedenya. Mau kecil, mau gede.. tetep enak. Rasa Gulanya bikin nagih... Hmmm..

It's simple right??

Try this at home...

Happy Cooking :D
@NNurhafidhah