Siapa yang nggak kenal sama makanan yang satu ini. Pisang Aroma ini biasa kita temuin di Penjual gorengan. Pisang aroma ini rasanya manis dan crispi. Empuknya pisang bertabur coklat dan gula pasir, dibalut dengan kulit lumpia, dan digoreng sampai crispi.
Untuk kulit lumpianya benar-benar home made. Simple banget buatnya cukup dengan tepung, sebuah telur, dan air. Semuanya di campur sampai rata, dan di tambah sedikit garam, agar rasanya gurih. Untuk satu kg tepung biasanya bisa jadi kurang lebih 75 buah kulit, tergantung kekentalan adonannya.
Setelah adonannya di masak semua, hasilnya jadilah kulit lumpia.
Untuk bahan isiannya, aku pakai pisang rojonongko, kalau kata emak mah, baunya harum. dan pisang yang dipake jangan yang mateng, yang sekiranya masih sedikit keras. Selain pakai pisang, dikasih taburan meises coklat dan gula pasir... hmmm
Setelah semua bahan siap, lalu mulai gulung-gulung pisangnya. Dan fuallaaaa....
Dan ini adonan akhir, tinggal di goreng hingga kriuk-kriuk... Kalo berminat bisa dipesen atuh ...
^.^
^.^
@NNurhafidhah
No comments:
Post a Comment